当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しています。
全国的に知られる名物「牛たん」。仙台には、厚切りや熟成、手仕込みなど、本場のこだわりが詰まった名店が揃っています。老舗から話題の店まで、訪れる楽しみもさまざまです。そんな仙台で、“味わい”と“文化”の両方を楽しめる牛たんグルメ旅を、この秋冬の旅先に選んでみませんか？
なぜ“仙台の牛たん”は特別なのか？
仙台の牛たん焼きは、戦後に広まりました。そのルーツは明治時代まで遡ります。一番町の焼き鳥店主・佐野啓四郎氏が考案した“牛たんの塩焼き“がきっかけとなり、仙台で親しまれる味となりました。
その味わいが口コミやメディアを通じて全国へと広がり、今では「仙台＝牛たん」というイメージが定着するほど、仙台ならではの食文化となっています。
仙台の牛たん文化を支える有名店たち
【希少部位を堪能】伊達のくら
仙台伊達家ゆかりの店として30年愛される牛たん専門店。大トロ牛たんなどの希少部位は、やわらかく上品な旨みが広がります。駅近で、旅の締めくくりにもぴったりです。
| ＜宮城・仙台＞専門店伊達のくら 厚切り大トロ牛たん 150g〜 専門店伊達のくら 厚切り 厚切り牛たん 仙台 伊達 熟成 牛タン 牛たん 宮城 価格:3680円～ |
【全国展開の人気店】牛たん炭焼 利久
安定した味わいで、観光客にも人気の有名店。牛たん定食はもちろん、カレーやシチューなど多彩なメニューも楽しめます。駅近で、旅行中に立ち寄りやすい便利な一軒です。
| 笹かまぼこ 利久 武ささ 仙台名産品セット 牛たん 100g 笹かま5枚 冷凍 詰合せ 冷凍 浦霞 塩竈 宮城県 価格:5296円 |
【伝統の味を守る】味の牛たん 喜助
熟成技術に定評がある老舗店。塩や味噌で仕上げた焼きたての牛たん、そしてやさしい味の牛たんシチューも人気です。落ち着いた空間で食事をしたい方におすすめです。
| 牛たんシチュー 喜助 250g 濃厚 炒めた玉ねぎの甘味 トマトの旨み 赤ワインを合わせたソース 煮込み シチュー 牛たんがたっぷり120g 仙台 宮城 価格:1900円 |
【予約必須の高級店】牛たん料理 閣（かく）
仙台の美食家たちに支持される、格式ある牛たん料理店。上質な肉質と職人技が光る炭火焼は、口に運ぶたびに奥深い旨みが広がります。落ち着いた雰囲気で、特別な夜を過ごしたい方ならチェック。
【地元で親しまれる名店】明月苑（めいげつえん）
地元の方に長く愛される、知る人ぞ知る焼肉の名店。炭火で丁寧に焼き上げた牛たんは香ばしく、食べ応えもしっかりあります。隠れ家のような空間で、牛たんの深い味わいを楽しめます。
牛たんとペアで楽しみたいご当地グルメ
仙台で牛たんをいただくなら、あわせて味わいたいのが宮城の一品たち。なかでも、地酒、ずんだスイーツ、そして笹かまぼこ。どれも牛たんの美味しさを引き立ててくれる、相性の良い一品です。
お食事と一緒に楽しむなら、宮城を代表する日本酒「浦霞」や「一ノ蔵」をぜひ。すっきりとした口あたりやふくよかな香りが、牛たんの香ばしさとよく合います。冷やしても燗でも美味しく楽しめます。
| 【ふるさと納税】一ノ蔵 特別純米酒 超辛口 無鑑査本醸造 超辛口 各720ml×1本 価格:10000円 |
食後には、仙台名物「ずんだ」を使ったスイーツを。そして仙台港の恵みを使った「笹かまぼこ」も、ふんわりとした食感と上品な味わいで、軽くつまみたいときにもぴったりです。
| 【マツコの知らない世界で紹介されました】canささシリーズ3種詰合せ 送料無料 武田の笹かまぼこ 缶詰 かんささ アヒージョ 牛タン 浦霞 宮城 仙台 価格:4400円 |
牛たんを中心に、地酒や甘味、軽食まで味わえるのが仙台の魅力。立ち寄りグルメとしても、お土産選びのひとつとしても、ぜひ楽しんでみてください。
秋冬におすすめ！仙台グルメ旅モデルプラン
四季の表情が豊かで、食・文化・自然が楽しめる仙台。ここでは秋冬にぴったりの過ごし方をご紹介します。
季節に寄り添う、仙台のまち歩き
仙台のまち歩きでは、歴史と自然にそっと触れられます。まず訪れたいのは「仙台城跡」。伊達政宗公の騎馬像が立つ展望台からは、市街地を一望でき、秋には紅葉が彩りを添えます。続いて「瑞鳳殿」へ。優美な装飾が施された霊廟と、木々に囲まれた静かな参道が、季節の移ろいを感じさせてくれます。
冬のハイライト、「SENDAI光のページェント」も見逃せません。定禅寺通の街路樹に灯るイルミネーションが、まちをやさしく照らします。冷えた帰り道には、駅近の牛たん定食で体を温めましょう。
さらに足をのばせば、日本三景の「松島」へもアクセス可能。海に浮かぶ小島の景色や、新鮮な海の幸、名物のあなご飯などを堪能できます。
温泉で癒やされる、大人のひとやすみ
仙台駅から車や電車で約30〜40分。秋保温泉や作並温泉は、自然に囲まれた静かな温泉地です。紅葉に包まれる秋、雪景色に癒される冬。それぞれの季節が、やさしい時間を運んでくれます。
日帰り湯や立ち寄り温泉も多く、気軽にリフレッシュできるのも嬉しいポイント。夕食には仙台牛や旬の食材を使った料理が並び、心も体もゆっくりほどけていきます。
旅の中で味わうひと皿や、ふと立ち止まる歴史の風景。それぞれの出会いが、心にやさしく残るような時間をつくってくれるはずです。現地を訪れるのはもちろん、お取り寄せで“おうち仙台”を楽しむのも、旅の余韻のような過ごし方。
食と文化を通してふれる、仙台らしさのある旅を楽しんで見ませんか。
当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しています。
