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倉敷産「EXオリーブオイル」と「オリーブペースト」をセットで楽しむ

日本を代表するオリーブの産地といえば、香川県の小豆島や岡山県の牛窓を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか?でも実は、岡山県の西部に位置する倉敷市・玉島も良質なオリーブが生産される名産地なのです。

70年以上の歴史を持つ「金辺オリーブ園」では、虫の影響を受けにくい恵まれた環境を生かして、できるだけ農薬を使わない減農薬のオリーブを栽培。ひと粒ずつ手摘で収穫されたオリーブで作った、さまざまな加工食品を販売しています。なかでも人気の高い、「EXオリーブオイル」と「オリーブペースト」のセットをご紹介します。

フルーティーでクセがない!「EXオリーブオイル」

オリーブオイルのなかでも、とくに希少価値が高いのが「EX(エクストラバージン)オリーブオイル」です。金辺オリーブ園の「EXオリーブオイル」は、やさしい香りでクセがなく、フルーティーな味わい。減農薬で栽培し、最適なタイミングで大切に手摘みしたオリーブを使うことで、高品質のEXオリーブオイルを作り上げました。

生野菜にそのままかけると、上質なEXバージンオリーブオイルならではの美味しさと香りが際立ちます。ほかにもパンにつけたり、魚料理や肉料理のソースに使ったりと、使い方はさまざま。パスタの仕上げに絡めるのもおすすめです。

「オリーブペースト」はハマる人が続出!

オリーブをなめらかなペースト状にした「オリーブペースト」は、「一度食べたら忘れられない」との声が多い人気の商品です。オリーブの味が最大限に引き出され、さわやかなうま味が口いっぱいに広がります。

「オリーブペースト」をバケットにのせると、おしゃれな前菜のできあがり!ワインやビールとの相性は抜群で、ついついお酒が進んでしまいそう。簡単に用意できる一品として、パーティーにも活用できます。

パスタにからめて作る、オリーブパスタも絶品です。ほかにも肉料理や魚料理(白身魚)、サラダなど、さまざまな用途があり、その衝撃的な美味しさにハマる人が続出しているそう。

陽当たりと風通しが良い岡山県倉敷市・玉島で育ったオリーブを使い、まごころ込めて作られた加工品は、生産者のこだわりが詰まった逸品ぞろい。

常備しておくと料理のレパートリーが広がり、毎日の食生活を豊かにしてくれます。「EXオリーブオイル」と「オリーブペースト」のお得なセットを、毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

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