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純和風木造数寄屋造りの宿「漢方薬膳料理の宿 はづ木」は、全5室からなる静謐の宿。歴史と格調を感じさせる趣ある雰囲気で多くの女性の支持を得ています。宿のおすすめは、本場・上海出身の料理人が作る薬膳懐石料理。30種類の漢方を使った本格薬膳懐石と、川沿いの天然温泉露天風呂。体が喜ぶ漢方料理とかけ流しの天然温泉で、心も体も満たされましょう。
医食同源の漢方薬膳懐石で、体の中から美しく
はづ木で提供される食事は、本格的な漢方薬膳懐石。健康な体には、医療も食事も同じように必要で大切という、医食同源の考えに基づいた漢方料理は、健康増進効果が期待できるのが魅力です。ビタミンやポリフェノールが豊富な枸杞子（クコシ）、冷えに効果があるとされる当帰（トウキ）、血行を促進する紅花（ベニバナ）など、使われる漢方は約30種類。それぞれに味（辛・甘・酸・苦・鹹）と薬性（寒・熱・温・涼）があり、食用することで健康増進効果が期待できます。朝食も体にやさしいおかゆの漢方膳。4種類の米を混合したおかゆに、八宝菜や松の実などの薬味を混ぜていただきます。ゆっくり過ごせる庭に面した食事処でどうぞ。
川沿いのヒノキ露天風呂に癒される
宇連川を見下ろす渓谷沿いに設えたお風呂は、渓谷美や川風、葉音、鳥のさえずりなど、たっぷりの自然に包まれたヒノキの露天風呂。湯谷の温泉をたたえた湯船に体を沈めれば、まさに至福のひとときが流れます。
内湯もあり、源泉かけ流しの温泉を24時間楽しめます。宿泊者は姉妹館「はづ別館」「湯の風HAZU」の大浴場も利用可能。こちらも眺望抜群でおすすめです。
客室の意匠に光る職人技
ここで過ごすだけで豊かな気持ちになれそうな、匠の技を感じさせる数寄屋造りの風雅な建物。客室は柱や窓、天井などに精巧な細工が施され、職人の技と手間が注力された趣ある空間です。
どの部屋からも渓谷美を眺望できるのも魅力。宇連川の渓谷を間近に望む純和風の心安らぐ客室で、薬膳料理と天然温泉に癒されながらゆったり過ごせば、日々を頑張る元気がまた湧いてきそうです。
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